Lo ideal es remojarlas para hacer bebidas vegetales, quesos o tostarlas para snacks y picadas saludables.
Las semillas de sésamo o ajonjí son oleaginosas originarias de India y África. Semilla rica en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que favorecen al correcto funcionamiento del sistema nervioso y mejorar el cabello, piel y uñas. Aporta lecitina que mejora la calidad de las grases en sangre y su alto contenido de calcio es ideal para mantener los dientes y huesos fuertes.
El corazón de cáñamo es la parte interior blanda que encontramos después de sacarle la cáscara. Estas pequeñas semillas color verde y crema son muy versátiles, por lo que se pueden usar en una variedad de platos, desde dulces hasta salados.